Paisagens na Panela : Almoço Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Paisagens na Panela

Betina Mariante Cardoso,Carine Tigre

Na Catalunha, paisagens múltiplas e o espectro de cores das estações se unem em um lugar surpreendente: a panela. Na abundante natureza local de Tarragona, Barcelona, Lleida e Girona; nos encantos da Costa Daurada e da Costa Brava; no impetuoso Empordá; nos vinhos do Priorat; na memória vulcânica das terras de ‘La Garrotxa’: são muitos os locais cujos ingredientes convergem em um idioma comum. Neste Almoço, a prof. Me. Betina Mariante Cardoso mostra que a gastronomia catalã mantém-se em constante atualização. Existe uma cozinha que pulsa e, ao mesmo tempo, respeita as tradições de várias camadas da História. Gastronomia da chef Carine Tigre.

Cardápio

Entrada
Tortilla de cebola e pimentões

Prato principal
Ensopado de feijão branco e chorizo com peixe grelhado

Sobremesa
Gelado de canela com calda de laranja e tuile de amêndoas

Informações deste Evento


Docente(s): Betina Mariante Cardoso, Carine Tigre Quando: Dia 20 de maio de 2015, quarta-feira, das 12h20 às 13h40 Vagas disponíveis: 5 Duração: 1h20 Valor(es):

R$ 90,00 (almoço e palestra)
R$ 50,00 (palestra)


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