AlmoçoClio | O chá, um ritual milenar: tradições, consumo e benefícios terapêuticos : Almoço Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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AlmoçoClio | O chá, um ritual milenar: tradições, consumo e benefícios terapêuticos

Paulina Terra Nólibos,Juliana Nólibos
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A historiadora Paulina Nólibos e a nutricionista Juliana Nólibos, pesquisadora em Fitoterapia e Nutrição Funcional, se uniram para apresentar uma paixão compartilhada em família: o consumo do chá. Num animado diálogo, irão abordar a origem do chá, uma infusão das folhas da Camelia sinensis, seus rituais de preparo e consumo até chegar ao Ocidente, e seus usos terapêuticos. Este almoço cultural irá desenvolver o imaginário que envolve a tradição oriental ritualística do chá, tendo a China como centro. Depois da entrada da Índia e do Ceilão através da Inglaterra, e da avidez do mercado europeu, novos processos envolveram a produção e distribuição da bebida. As duas pesquisadoras irão mostrar os passos do cerimonial que a tradição Zen elaborou e as variedades quase infinitas de misturas encontradas atualmente no mercado internacional do chá, oportunizando o reconhecimento de alguns sabores e aromas consagrados.
 
 

Cardápio

 
Entrada
Salada de cenoura glaceada com laranja e erva doce
 
Prato Principal
Frango em crosta com purê de batata doce e camomila e wasabi
 
Sobremesa
Pudim de hibisco e frutas vermelhas
 
*Restrições alimentares devem ser informadas ao nosso atendimento até 48h antes do almoço ocorrer.

Informações deste Evento


Docente(s): Paulina Terra Nólibos, Juliana Nólibos Quando: 06 de junho de 2018, quarta-feira, das 12h20 às 13h40 Vagas disponíveis: 30 Duração: 1h20 Valor(es):
ALMOÇO + PALESTRA R$ 160,00 (no cartão de crédito ou débito) 
 
R$ 145,00 (à vista em dinheiro na bilheteria do StudioClio ou depósito)
 
SOMENTE PALESTRA - R$ 60,00 
 
 
Reservas: atendimento@studioclio.com.br / (51) 3254-7200
(VAGAS LIMITADAS)

AlmoçoClio | O chá, um ritual milenar: tradições, consumo e benefícios terapêuticos
Áreas de Interesse : História da cultura,

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