Gauleses: o mundo de Asterix e Obelix : Banquete Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Gauleses: o mundo de Asterix e Obelix

Francisco Marshall,Jorge Nascimento

No Ano da França no Brasil, o banquete cultural do StudioClio vai à Armórica ("à beira-mar") para resgatar a arqueologia e a história de dois bravos gauleses e de sua irredutível aldeia. Os quadrinhos de René Goscinny e Albert Uderzo contêm muito mais que humor e imaginação; neles, figura o quadro da identidade francesa e suas relações com a Europa e o mundo.

Neste banquete, os comentários do prof. Dr. Francisco Marshall esclarecem a trama da ficção, a arqueologia e a história deste mundo, acompanhados por poções e quitutes preparados pelo chef Jorge Nascimento e a equipe do curso de Gastronomia da Unisinos.

Cardápio

Coquetel de boas-vindas
Toast de centeio sobre cozido de abóbora com copa desfiada
Panelinha de camarão com queijo e ervas dos bosques
Ragut de javali cozido em hidromel servido em copinhos

Entrada
Sopa creme Poção Druida (sopa creme de cogumelos e visgos do bosque com crocante de linhaça)

Prato Principal
Javali assado à moda gaulesa guarnecido por nabos caramelizados e raízes do bosque douradas em manteiga com brandy ao molho de cerveja com ervas

Sobremesa
Torta rústica com smoked food de maçãs e melado guarnecida por chantilly ao perfume de kümmel

Reservas até a véspera do banquete, às 18h, pelo 3254-7200. 

Veja as políticas de reserva do StudioClio.

Informações deste Evento


Docente(s): Francisco Marshall, Jorge Nascimento Quando: Dia 19 de junho, sexta-feira, 20h Vagas disponíveis: 0 Valor(es):

R$ 95,00 (para pagamento até o dia 17 de junho, quarta-feira)R$ 105,00


Parceiros

Curso Superior em Gastronomia da Unisinos
Casa Valduga

Apoio

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Gauleses: o mundo de Asterix e Obelix

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