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Banquete cultural - MEGA* Sarau: ouvir estrelas

Francisco Marshall,Juliana Corrêa,Horácio Dottori,Flávia Mello

No ano Galileu, o banquete cultural de setembro promove uma observação dos astros com a ciência, a didática e os telescópios do prof. Dr. Horácio Dottori, astrônomo, acompanhada pela audição, comentada pelo prof. Dr. Francisco Marshall, da música de Vincenzo Galilei, pai de Galileu e um dos maiores alaudistas de sua época. Gastronomia das chefs Juliana Corrêa e Flávia Mello.

O Universo do professor Galileu é o título da breve intervenção cênica que acompanha o banquete, cujos textos foram extraídos da peça teatral A vida de Galileu, de Bertold Brecht. Encenado por Rodrigo Fiatt, sob orientação de Sérgio Lulkin, o texto aborda momentos importantes sobre a vida e a obra de Galileu Galilei, considerado um dos fundadores da astronomia moderna.

MúsicoEnoGastrônomoAstronômico

Cardápio:

Recepção
Medialunas recheadas com queijo marinado na oliva e tomilho
Cappuccino de cogumelos servido em copinho de cachaça

Entrada
Carpaccio de zucchine com bouquet de folhas verdes ao molho de limão siciliano acompanhado de tomate concassê e bruschetta

Vinho
Beni di Batasiolo - Frascati Superiore 2006

Prato principal
Polpetone de cordeiro recheado com queijo brie ao molho de hortelã e mostarda dijon acompanhado de batatas rústicas gratinadas com queijo grana padano

Sobremesa
Fondant de chocolate ao leite com creme mascarpone e calda de frutas vermelhas

Vinho
Beni di Batasiolo - Barbera d'Alba 2006

 
Reservas até a véspera do banquete, às 18h, pelo 3254-7200. 

 

Informações deste Evento


Docente(s): Francisco Marshall, Juliana Corrêa, Horácio Dottori, Flávia Mello Quando: Dia 25 de setembro, sexta-feira, às 20h Vagas disponíveis: 20 Valor(es):

R$ 120,00 (até o dia 23 de setembro)R$ 130,00 (a partir do dia 24 de setembro)


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Banquete cultural - MEGA* Sarau: ouvir estrelas

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