Alexandre Magno : banqueteClio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Alexandre Magno

Francisco Marshall,Leonardo Magni,Liliana Andriola

O conquistador mais ousado da história da humanidade, Alexandre III da Macedônia, transformou o mundo antigo, entre oriente e ocidente, promovendo a primeira globalização e diversas revoluções. Da exuberante arqueologia de Alexandre Magno, o prof. Dr. Francisco Marshall apresentará os acervos fundamentais, esclarecendo o projeto imperial e visitando seus cenários. A gastronomia alexandrina será dos chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola. Harmonização de vinhos de Fernando Quimbay, da Vinhos do Mundo

Cardápio

Coquetel de boas-vindas - Proêmio helênico
Sopa fria de beterraba defumada
Ntomátes jemistés 
Espetinho de rosbife com queijo de cabra e batatinha

Entrada - Macedônia
Macedônia de vegetais com bisque de camarão e peixe branco

Harmonização: Chardonnay Moore’s Creek De - Southeastern Austrália / Austrália

Prato principal - Cordeiro de Issos 
Lasca de cordeiro com molho de especiarias árabes, figo fresco e puré de grão de bico com gergelim

Harmonização: Rosum Roble - Toro / Espanha

Sobremesa - Delícia Roxanne
Tortinha de damasco, mel e nozes com sorvete de coco e curry

Harmonização: Espumante Ponto Nero Rose - Serra Gaúcha / Brasil

Informações deste Evento


Docente(s): Francisco Marshall, Leonardo Magni, Liliana Andriola Quando: Dia 30 de março, sexta-feira, às 20h Vagas disponíveis: 0 Duração: 2h Valor(es):

R$ 120,00 (até o dia 28 de março) 
R$ 130,00 (a partir do dia 29 de março)


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Alexandre Magno
Áreas de Interesse : História da cultura,

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