Maria Antonieta (edição extra) : Banquete Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Maria Antonieta (edição extra)

Renata Fratton,Leonardo Magni,Liliana Andriola

 

"Uma mulher do século XVIII, que amava a vida, a diversão, a distração, e que sempre amou a beleza e a juventude”, assim Edmond de Goncourt descreveu Maria Antonieta. A décima quinta filha de Maria Teresa da Áustria tornou-se a mais polêmica das rainhas da França e entrou para a história como Rainha da Moda. A vida marcada por regras de etiqueta, seu amor pelos bailes e pelas artes assim como seus caprichos e frivolidades - que marcaram o vestir de Versailles antes da revolução - serão tema deste Banquete Clio, ministrado pela profa. Renata Fratton. Gastronomia a cargo dos chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola.

Cardápio

Coquetel de boas-vindas - Délices de Paris

Mini-galette de roquefort
Mini-croque monsieur
Gratiné des Halles
 
Entrada - La Dauphine
Terrine de cogumelo defumado e brie com creme de aspargo
Vinho: Chardonnay Domaine de Vauroux - Borgonha – França
 
Prato principal - Intrigues du châteu
Confit de pato ao molho de vinho tinto com purê de batata doce e mostarda dijon
Vinho: Cabernet Sauvignon Valle Las Acequias - Mendoza – Argentina
 
Sobremesa - Reine de la mode
Macaron de crème brûlé, macaron de caramelo com flor de sal e macaron de framboesa
Vinho: Espumante Hórus Brut  - Serra Gaúcha – Brasil

Informações deste Evento


Docente(s): Renata Fratton, Leonardo Magni, Liliana Andriola Quando: Dia 26 de maio, sábado, às 20h Vagas disponíveis: 0 Duração: 2h30 Valor(es):

R$ 120,00 (até o dia 24 de maio)
R$ 130,00 (a partir do dia 25)


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