Eros com Joyce em Dublin : Banquete Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Eros com Joyce em Dublin

Milton Ribeiro,Leonardo Magni,Liliana Andriola

16 de junho de 1904, o dia em que se passa a ação do Ulisses de James Joyce. O Bloomsday será celebrado com este banquete em que Milton Ribeiro comenta o mundo erótico de Joyce, e como este utiliza a expressão sexual para enfrentar a sociedade patriarcal tradicional, suas normas e convenções. Gastronomia a cargo de Leonardo Magni e Liliana Andríola. Harmonização Fernando Quimbay da Vinhos do Mundo.

Cardápio

Coquetel de boas-vindas - Buck Mulligan, Stephen Dedalus e 
Haines
Mini penne com azeite de oliva, granna padano e morango
Potato cake com caviar e cream cheese
Creme de espinafre trufado

Entrada - Pasticcio infedele alla Molly Bloom
Lasanha crocante de chorizo artesanal com salteado de camarões e vegetais no teriyaki de cerveja preta

Harmonização: Vinhas das Servas Tinto, Estremoz – Aletejo Portugal

Prato principal - Grelhado ao modo de Bloom
Filé grelhado com chutney de damasco e coulant de batata recheado com pimentão e gorgonzola

Harmonização: Carramimbre Roble, Ribera del Duero - Espanha

Sobremesa - Stream of consciousness
Torta de amendoim com sorvete de chocolate amargo, banana caramelada e calda de gengibre

Harmonização: Espumante Ponto Nero Brut, Serra Gaúcha – Brasil

Informações deste Evento


Docente(s): Milton Ribeiro, Leonardo Magni, Liliana Andriola Quando: Dia 29 de junho, sexta-feira, às 20h Vagas disponíveis: 55 Duração: 2h30 Valor(es):

R$ 120,00 (até o dia 27 de junho)
R$ 130,00 (a partir do dia 28 de junho)


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