Banquete Clio | Os primeiros deuses : Banquete Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Banquete Clio | Os primeiros deuses

Kátia Maria Paim Pozzer,Leonardo Magni,Liliana Andriola

A narrativa da criação do Universo, o surgimento de "todas as coisas", o nascimento dos primeiros deuses e deusas e os conflitos entre eles, nos foram transmitidos por um documento excepcional: o poema de Enûma Elish. Neste Banquete, que abre o ano de 2014 no StudioClio, a profª Drª Kátia Pozzer comenta essa narrativa recitada nas festividades de Ano Novo e busca a reflexão sobre as questões universais que inquietam a humanidade até os dias de hoje.
Gastronomia dos chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola da Mandarinier.

Cardápio

Coquetel de boas-vindas

Vinagrete de lentilha
Crocante com chutney de pêra e confit de pato
Batatinha recheada com cogumelo

Entrada
Beterraba, cenoura e alho-poró com queijo de cabra, pesto de hortelã e terra de gergelim

Harmonização: Sauvignon Blanc Ysern - Cerro Chapeu-Las Violetas, Uruguai

Prato principal
Peixe branco grelhado com tomate cereja confit e purê de grão-de-bico e amêndoa

Harmonização: Chardonnay Morning Fog Wente - Califórnia, Estados Unidos

Sobremesa 
Torta de iogurte com pêssego cozido no vinho tinto

Harmonização: Espumante Hórus Brut - Serra Gaúcha, Brasil

Informações deste Evento


Docente(s): Kátia Maria Paim Pozzer, Leonardo Magni, Liliana Andriola Quando: Dia 30 de janeiro, quinta-feira, às 20h Vagas disponíveis: 60 Duração: 2h30 Valor(es):
Lugar em mesa (banquete e palestra):
R$ 150,00 (até o dia 28 de janeiro)
R$ 170,00 (a partir do dia 29 de janeiro)

Lugar na plateia (apenas palestra):
R$ 70,00

Parceiros

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Mandarinier Gastronomia

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