Banquete de Zeus : Banquete Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Banquete de Zeus

Francisco Marshall,Leonardo Magni,Liliana Andriola

Do topo do Olimpo ao auditório Clio, Zeus comanda deuses e homens, partilha dons e oferece banquetes em que se celebra o esplendor do mundo. Da Grécia clássica, a paisagem e a cultura trazem marcas desta imaginação divina. Olhando para o passado e o futuro do Mediterrâneo (ClioTur Grécia 2014, em maio), o prof. Dr. Francisco Marshall apresentará a arqueologia e a literatura desta figura máxima, com gastronomia dos chefs Leonardo Magni e Liliana Andriola.

Cardápio

Coquetel de boas-vindas
Barquete de alcachofra com gorgonzola
Falafel com molho de alho
Salada grega

Entrada
Terrine de queijo de cabra com berinjela e saladinha de triguinho

Harmonização: Domaine de La Loubiere - Costières de Nîmes, França

Prato principal
Sorrentino de ricota, limão siciliano e frutas secas e ragu de cordeiro

Harmonização: Chianti San Enrico DOCG - Toscana, Itália

Sobremesa
Bolinho úmido de laranja e cardamomo com semi-freddo de amêndoa

Harmonização: Espumante Hórus Brut - Serra Gaúcha, Brasil

Informações deste Evento


Docente(s): Francisco Marshall, Leonardo Magni, Liliana Andriola Quando: Dia 28 de março, sexta-feira, às 20h Vagas disponíveis: 50 Duração: 2h30 Valor(es):
Lugar em mesa (banquete e palestra):
R$ 150,00 (até o dia 26 de março)
R$ 170,00 (a partir do dia 27de março)
 
Lugar na plateia (apenas palestra):
R$ 70,00

Parceiros

Vinhos do mundo
Mandarinier Gastronomia

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