Olímpia : Banquete Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Olímpia

Francisco Marshall,Leonardo Magni,Liliana Andriola

Olímpia, santuário de Zeus e, de 776 a.C. a 393 d.C., sede dos jogos olímpicos. Um belíssimo sítio, junto ao rio Alfeu, a noroeste do Peloponeso, onde arqueologia e museu ajudam a compreender um dos principais fenômenos da cultura grega. Neste Banquete Clio, o prof. Dr. Francisco Marshall apresentará a paisagem, a história e a cultura de Olímpia, acompanhado de versão da gastronomia grega a cargo dos chefs Leonardo Magni e Liliana Andríola, em banquete harmonizado.

Cardápio

Coquetel de boas-vindas
Creme de ervilha com molho de hortelã e azeitona
Pastilla de tajine
Dolmades

Entrada
Vinagrete de grãos com feta, peixe assado com crosta de ervas e azeitonas

Harmonização: Chardonnay Capricci Piattelli - Mendoza, Argentina

Prato principal
Cordeiro com molho vermelho e alcachofra acompanhado de fawa (purê de lentilha)

Harmonização: Rejadorada Roble - Toro, Espanha

Sobremesa
Ambrosia de laranja com sorvete de leite de cabra

Harmonização: Espumante Ponto Nero Rose Brut - Serra Gaúcha, Brasil

Informações deste Evento


Docente(s): Francisco Marshall, Leonardo Magni, Liliana Andriola Quando: Dia 29 de agosto, sexta-feira Coquetel de boas-vindas às 19h30 Palestra às 20h Vagas disponíveis: 55 Duração: 2h30 Valor(es):
Banquete e palestra:
R$ 150,00 (até o dia 27 de agosto)
R$ 170,00 (a partir do dia 28 de agosto)
 
Apenas palestra:
R$ 70,00

Parceiros

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