Cenários de Dom Quixote : Banquete Clio | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Cenários de Dom Quixote

Estefanía Bernabé Sánchez,Carine Tigre

Em 2015, comemoram-se os 400 anos de publicação da segunda parte de “Dom Quixote”, clássico da literatura escrito por Miguel de Cervantes. Quatro séculos após a publicação, os ideais quixotescos ainda permeiam a imaginação popular. Neste Banquete Clio, a profª. Meª Estefanía Bernabé Sánchez percorre os cenários atravessados pelas personagens de Cervantes e as aventuras do mais famoso cavalheiro de todos os tempos. Gastronomia pela chef Carine Tigre.

Cardápio

Coquetel de boas-vindas
Tortilla de aspargos
Gaspacho
Pinxto de sardinha

Entrada
Salada morna de grão de bico, camarões e chorizo com pesto de páprica
Harmonização: Cristo de la Vega (Airen), La Mancha - Espanha

Prato principal
Porco ao confit de pimentões e azeitonas acompanhado de arroz negro
Harmonização: Cristo de la Vega (Tempranillo e Cabernet Sauvignon), La Mancha - Espanha

Sobremesa
Tarte de chocolate e doce de leite com calda de laranja e farofa de amêndoas
Harmonização: Espumante Hórus Brut, Serra Gaúcha - Brasil 

Informações deste Evento


Docente(s): Estefanía Bernabé Sánchez, Carine Tigre Quando: Dia 26 de junho de 2015, sexta-feira | Coquetel de boas-vindas: 19h30 | Conferência: 20h Vagas disponíveis: 5 Duração: 3h Valor(es):
Banquete e palestra:
R$ 175,00 (até o dia 24 de junho)
R$ 190,00 (a partir do dia 25 de junho)
 
Palestra:
R$ 80,00

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