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Extra-malte | O Guia de cervejas brasileiras

Sady Homrich

O Extra-malte de junho irá explorar os principais roteiros a serem percorridos para se encontrar uma boa cerveja. Para cumprir esta missão, conta com a presença de Henrique Oliveira, autor do livro “Brasil Beer, o Guia de cervejas brasileiras”. O livro busca informar quais são e onde estão as melhores cervejas feitas no Brasil, do Norte ao Sul. Para este detalhado guia, os autores mapearam e catalogaram praticamente todas as cervejarias, microcervejarias e associações de cervejeiros artesanais que atualmente existem no Brasil.
Henrique foi fundador da Associação de Cervejeiros Artesanais de Minas (ACervA Mineira) e especialista em cervejas. O livro estará à venda no StudioClio.
Durante o bate-papo haverá degustação de cervejas especiais harmonizadas com petiscos da Escola de Gastronomia Aires Scavone. Promovido pelo StudioClio em parceria da Cerveja Coruja, o Extra-malte valoriza a cultura cervejeira todas as segundas segundas-feiras de cada mês, às 20h. 

Cardápio
Entrada
Caldinho de Moqueca
Harmonização: Backer Capitão Senra (Belo Horizonte, MG)

Prato principal
Carreteiro de charque e origone
Harmonização: Farol ESB (Canela, RS)

Sobremesa:
Copinho de chocolate com café
Harmonização: Baden Baden Chocolate (Campos do Jordão, SP)

E, em primeira mão, degustação da Baden Baden Celebration Inverno 2013.

 

"É preciso amar as boas cervejas como se não houvesse amanhã, porque se você parar para pensar, na verdade não há".
Renato Russo - adaptação

Informações deste Evento


Docente(s): Sady Homrich Quando: Dia 10 de junho, segunda-feira, às 20h Vagas disponíveis: 60 Duração: 2h30 Valor(es):

R$50,00 (lugar em mesa) - ESGOTADO
R$40,00 (lugar na plateia)


Realização Conjunta

Cerveja Coruja

Apoio

Gel Chopp

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