Os consumidores de cervejas de qualidade sentem-se desamparados de opções em vários restaurantes de nível superior, que ainda não despertaram para a realidade cervejeira. O Extra-malte de maio traz dois...
Docente(s): Sady Homrich Quando: Seg, 14/05/2012 - 20:00 Veja mais >>Depois de desvendar as sutilezas do fermento, o Extra-malte completa a temática com as funções nutritivas deste que já foi chamado de pão líquido. A engenheira química e mestra cervejeira, Amanda...
Docente(s): Quando: Seg, 09/04/2012 - 20:00 Veja mais >>Se o malte fornece açúcares e cor à cerveja, se a água a compõe e o lúpulo a tempera, quem faz a cerveja é o fermento. O Extra-malte de março será dedicado a desvendar as sutilezas...
Docente(s): Quando: Seg, 12/03/2012 - 20:00 Veja mais >>A edição de dezembro do Extra-malte tem como tema Extreme Beers: cervejas que, através de um conceito inovador de preparação, atingem um sabor para além do comum surpreendendo o degustador. O burgomestre...
Docente(s): Sady Homrich Quando: Seg, 12/12/2011 - 20:00 Veja mais >>A edição de novembro do Extra-malte traz Eduardo Boger e Tiago Genehr, especialistas em estilos e pubs da Grã-Bretanha, para falarem sobre a escola britânica de cerveja. O burgomestre Sady Homrich conduz a conversa, e a...
Docente(s): Sady Homrich Quando: Seg, 21/11/2011 - 20:00 Veja mais >>
