O Extra-malte acontece na segunda segunda-feira do mês, de março a dezembro. Com curadoria do Sady Homrich, baterista e Burgomestre, saudação da Cerveja Coruja e produção do StudioClio, o roteiro da atividade segue um brinde de boas vindas, uma conversa franca com um convidado do mundo da cerveja - apaixonados, mestres cervejeiros, empreendedores de cervejarias, pesquisadores, colecionadores - entremeada pela degustação de cervejas especiais, harmonizadas com aperitivos preparados por Chefs e restaurantes convidados. Pesquise em "Histórico" os convidados, as cervejas e as harmonizações já recebidos desde 2007.