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Extra-malte: Ralf Winter e Brasil Brau 2009

Juliana Corrêa,Sady Homrich

Quais os equipamentos necessários para implantar uma cervejaria? Onde se encontram? Quanto custam? Como planejar uma microcervejaria? Estas são algumas das questões que serão discutidas nesta edição de julho de 2009 do Extra-malte.

O burgomestre Sady Homrich recebe Arthur Winter, co-proprietário da Metalúrgica Ralf Winter, de Alvorada - RS. A empresa, especializada em equipamentos para cervejarias, participou da Brasil Brau 2009; em suas dependências foi fabricada a cerveja Brasil Brau Ale Especial, criação coletiva da AcervA RS, apresentada com exclusividade na feira em SP.

A Brasil Brau também será assunto, pois lá o Extra-malte teve sua primeira edição além-fronteiras, no último dia 25, ensaiando para lutar por um mundo cervejeiro melhor e mais amplo.

As cervejas degustadas serão:

- Chope Ralf - pilsen
- Chope Ralf Extra - um protótipo Lager Ambar
- Brasil Brau Ale Especial, criação coletiva da AcervA RS

As três bebidas serão harmonizadas com os petiscos da chef Juliana Corrêa.

Cardápio

- Mini quiche de ricota com linguicinha frita picada- Mini escondidinho de filé com cebola- Cassoulet (preparado de feijão branco)
 

 

Conheça as políticas de reserva do StudioClio.

Informações deste Evento


Docente(s): Juliana Corrêa, Sady Homrich Quando: Dia 13 de julho, segunda-feira, às 20h Vagas disponíveis: 0 Valor(es):

Antecipados:R$ 20,00 (mesas)R$ 15,00 (plateia)No dia do evento:R$ 25,00 (mesas)R$ 20,00 (plateia)


Realização Conjunta

Cerveja Coruja

Apoio

Gel Chopp
Extra-malte: Ralf Winter e Brasil Brau 2009

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