Extra-malte traz Gustavo Dal Ri e as cervejas de malte tostado : Extra-malte | StudioClio - Instituto de Arte & Humanismo

 

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Extra-malte traz Gustavo Dal Ri e as cervejas de malte tostado

Juliana Corrêa,Sady Homrich

O Extra-malte do mês de agosto vai celebrar as cervejas de malte tostado. Dia 10 de agosto, às 20h, o host Sady Homrich recebe Gustavo Dal Ri, presidente da Associação Gaúcha de Microcervejarias, presidente da Schmitt e especialista em malte. As cervejas presentes nesta edição são a Rasen Dunkel, Eisenbahn Dunkel, La Brunette e Baden Baden Celebration - Inverno 2009.

Cervejas e harmonizações:

A Rasen Dunkel é uma cerveja com pouco malte torrado de Gramado e será degustada com paçoca de charque com pinhão; a Eisenbahn Dunkel possui mais malte torrado, de Blumenau, é acompanhada de mini-xixo; La Brunette tem puro malte torrado, médio corpo-Stout de Porto Alegre, acompanha chocolate meio-amargo, e a cerveja Baden Baden Celebration Inverno 2009 é forte, bem tostada-Doppel, de Campos do Jordão.

O convidado Gustavo Dal Ri é engenheiro químico e, antes de abrir sua própria microcervejaria, trabalhou por dez anos em um multinacional de cerveja. Foi quando fez especializações nos Estados Unidos, país-berço da microcervejaria moderna. Fundou a Cerveja Schmitt em sociedade com sua esposa Tatiana, cujo sobrenome foi inspiração para batizar o negócio.

A harmonização fica por conta da chef Juliana Corrêa.

ATENÇÃO: Esta atividade está lotada. Só temos vagas em lista de espera.

Informações deste Evento


Docente(s): Juliana Corrêa, Sady Homrich Quando: Dia 10 de agosto, segunda-feira, às 20h Vagas disponíveis: 0 Valor(es):

Antecipados:R$ 20,00 (mesas)R$ 15,00 (plateia)No dia do evento:R$ 25,00 (mesas)R$ 20,00 (plateia)


Realização Conjunta

Cerveja Coruja

Apoio

Gel Chopp
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