Um dos principais nomes da história do jazz, o saxofonista tenor e soprano John Coltrane, teve uma carreira curta, porém, atribulada. De 1955, quando passou a integrar o quinteto do trompetista Miles Davis, até sua morte, em 1967, Coltrane gravou inúmeros discos solo, indo do hard bop ao free jazz, sempre com a mente voltada para a qualidade da música. A carreira de Coltrane nestes 12 anos e seu legado na história do jazz serão analisados pelo jornalista Paulo Moreira, enquanto o Luizinho Santos Quarteto apresenta as composições do mestre.
Culinária da chef Juliana Corrêa.
Cardápio
Entrada
Terrine de salmão com agrião
Prato principal
Filé ao molho de quatro queijos, arroz e batata sauté
Sobremesa
Cheesecake de ganache e morangos
