Na última edição do ano, o Extra-malte recebe cervejeiros caseiros e rótulos de Santa Catarina. O burgomestre Sady Homrich conversa com Marco Zimmermann e Murilo Foltran, que obtiveram o 2º lugar no Concurso Mestre-Cervejeiro da Eisenbahn 2007 com a Opus ESB, e Raphael Tonera, 1º lugar no III Concurso Nacional de Cervejas Caseiras da ACervA de Belo Horizonte.
Enquanto os premiados cervejeiros caseiros compartilham suas experiências com o público, serão degustadas as cervejas Steinbier Pilsen (Cervejaria da Ilha, de Florianópolis), Schornstein Pale Ale (Cervejaria Schornstein, de Pomerode) e Opus Tonera American Pale Ale (cerveja caseira da Opus, do Campeche, produzida especialmente para o Extra-malte). Desta vez, a Cantina do Toco fica responsável pelas harmonizações gastronômicas, apresentando três de suas especialidades e utilizando ostras vindas direto da Praia do Sonho, SC.
Cardápio
Bruschetta de ostra Bolinhos de vôngoles Canapés de berinjela
O Extra-malte tem patrocínio de Nacional Supermercados e é realizado em parceria por Sady Homrich, Cerveja Coruja e StudioClio.
