Na última segunda-feira, dia 11 de agosto, o Extra-malte deu início ao seu segundo ano de atividades com patrocínio de Nacional Supermercados. A 13.ª edição deste projeto realizado em parceria entre o StudioClio, a Cerveja Coruja e o burgomestre Sady Homrich deu-se em grande estilo. Dono de larga experiência cervejeira, o convidado especial Cássio Piccolo demonstrou que tem sangue com colarinho. Falou sobre os 21 anos do Bar FrangÓ – do qual é co-proprietário, em São Paulo – e sobre os bares e as cervejas que conheceu pelo mundo; diferenciou crítica de gosto pessoal; teorizou sobre harmonização gastronômica e desfez preconceitos que valorizam o vinho em detrimento da cerveja.

Durante o bate-papo, o público degustou as cervejas Baden-Baden Golden Ale e Baden-Baden Celebration - Inverno 2008, harmonizadas com dois minipratos especialmente elaborados pelo chef Loripaulo, do Panorama Gastronômico, restaurante do prédio 40 da PUC-RS: muffins de bacalhau ao molho de camarão e crepe de queijo e cordeiro, respectivamente.

Para o brinde final, recebemos um dos rótulos da divisão de cervejas especiais do Grupo Schincariol: a Eisenbahn Lust Prestige, primeira cerveja brasileira a utilizar o método champenoise (usado na fabricação de champagnes).